飲食中持續(xù)缺乏維生素B,會形成脹氣。缺乏泛酸時，造成胃部異常灼熱，胃酸、消化酵素、消化道的蠕動顯著減少，使食物無法充分消化吸收。缺乏維生素B1、B2及菸堿酸，也會使消化液及消化酵素減少。

  嚴重缺乏維生素B1及B2，就無法正常分泌消化液及消化酵素，未消化的食物經(jīng)細菌發(fā)酵，形成大量的廢氣。此時若突然加入大量的酵母、肝臟或小麥胚芽，不但無法完全消化，反而更有助于細菌的滋生，使脹氣的情況更惡化。消化不良時，應(yīng)該多吃酸酪或乳酸菌，促進腸內(nèi)有益細菌的繁殖，取代形成廢氣的細菌，也可每餐服用維生素B片劑，嚴重脹氣時，可于短期間內(nèi)服用消化酵素片劑，刺激身體正常分泌酵素。每天吃一小匙小麥胚芽及酵母，直到營養(yǎng)充足為止。

  若脹氣的情況仍未改善，可能是最近增加的某種食物，不為消化系統(tǒng)接受，應(yīng)該予以刪除。

  在人們說話與進食時（尤其是速度很快時），空氣會由喉嚨進入胃部，因為體溫而膨脹，形成脹氣。這些氣體經(jīng)過迂回的腸道最后才排出體外。吸入的空氣并沒有氣味，經(jīng)過未消化的食物發(fā)酵才產(chǎn)生異味。若飲食中鈣、鎂及維生素D的攝量充足，可使人們放松自己，不再狼吞虎咽，緊張不安，吸入的空氣量也會減少。細嚼慢咽，用吸管喝飲料，都可以避免吸入空氣。

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